山药·平补脾肺肾之品山药｜shanyao｜薯蓣、怀山药、淮山

山药为药食同源之品，性味甘平，质地绵软。传统认为其长于平补脾肺肾，蒸煮煲粥皆宜。日常入膳温和滋养，若逢腹胀积食或湿气偏重，宜酌情减量。

【药经原文】
味甘，温。主伤中，补虚羸，除寒热邪气，补中，益气力，长肌肉。长肌肉。久服，耳目聪明，轻身、不饥、延年。一名山芋，生山谷。

【功效】
补脾养胃，生津益肺，补肾涩精

【主治】
用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频

【用法】
煎服，15~30 克；蒸煮、炒菜、煮粥均可。

【禁忌】
湿盛中满或有积滞者慎用。