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巧克力麻薯的制作方法
食材（约12个）

麻薯预拌粉 200g
鸡蛋 1个
牛奶 80g
黄油 40g
可可粉 10g
黑巧克力豆 50g
盐 1g

步骤

1. 黄油隔水融化，放至不烫手；把鸡蛋、牛奶、盐倒入，搅拌均匀。

2. 筛入麻薯预拌粉+可可粉，用刮刀翻拌到无干粉，加入巧克力豆拌匀。

3. 分成30g左右的小团子，搓圆摆入烤盘，之间留空隙（烤会膨胀）。

4. 烤箱提前预热：上下火170℃，烤22分钟。
⚠️烤的过程不要开烤箱门，防止回缩。