#老干妈用AI替代工人#断网的老干妈，靠AI干回54亿营收

不知道大家有没有发现，老干妈好像已经淡出大众视野很久了？

仔细想想真的很离谱，抖音停更一年多，公众号更是四年没动静，连官微资质都没年审，完全一副“躺平断网”的老牌国货样子。

但谁也没想到，看似佛系摆烂的老干妈，私底下一直在闷声升级搞大事！

近期数据曝光直接刷屏，老干妈去年营收重回巅峰，足足做到54亿！更颠覆认知的是，这家老牌辣酱厂，早就悄悄拥抱AI，硬生生变身科技型制造企业。

很多人都以为老干妈还是传统人工流水线，其实早就不一样了。

以前筛选辣椒全靠工人肉眼盯，长时间工作难免眼花出错，品质很难做到百分百统一。现在车间直接上线了全套AI视觉质检系统，全程机器把控。

车间的摄像头0.3秒就扫描一次传送带，但凡有斑点、瑕疵的坏辣椒，根本不用人工挑，瞬间就会被气流精准吹入废料箱，分拣精度比人工靠谱太多。

这波智能化升级，直接改变了车间的用工格局。从前一条生产线需要600多个工人挑拣辣椒，如今只保留48个人，只负责最后一步复核把关就够了。

不止是辣椒质检，老干妈做的是全链路数字化管理。

从辣椒、菜籽油、大豆这些原材料开始，每一批原料都做了数字化编码。一旦成品口味、品质出现细微偏差，系统算法可以直接反向溯源，精准定位到源头农田，快速找到问题所在。

只能说，老牌国货看着低调，内卷升级是真的一点没落下。