红焖羊排肉质软烂脱骨，汤汁醇厚浓郁，拌米饭超香！炖羊排我习惯搭配红萝卜。@微博视频

羊排先焯水捞出备用，葱姜蒜加豆瓣酱炒出香味，下羊排翻炒，放老抽上色。倒入开水没过羊排，小火先炖半小时。接着放入红萝卜，加生抽、蚝油、胡椒粉和少许盐调味，盖上锅盖继续焖20分钟。出锅吸饱汤汁，羊排软嫩，萝卜清甜，特别适合秋天滋补炖。#微博视频精选大赏##拍一种很新的vlog##freetalk# http://t.cn/AXllZysn