【#米饭红薯冷藏一晚反而护肝# 】#主食冷藏一晚能减缓脂肪肝# 提起隔夜饭，不少人便心生芥蒂，总觉得放置过后的米饭、薯类既不新鲜，还暗藏健康隐患，往往看一眼就直接倒进垃圾桶。
但杭州市西溪医院肝病科主任马文骏却提出了另一个观点：不必对隔夜主食谈之色变，煮熟的米饭、红薯、豆类经过冰箱一夜冷藏，会悄然生成一种名叫抗性淀粉的特殊物质，善加利用，便能给肝脏代谢、血糖平稳带来意想不到的助益。http://t.cn/AXlY8uIE