#苹果蒸着吃原来好处这么多#
秋冬不少人会选择把苹果蒸着吃，与生苹果相比，蒸熟之后风味和作用都发生了变化。

苹果里的果胶在加热后会产生变化。生吃苹果，果胶可以促进肠道蠕动；蒸熟后的果胶具备收敛作用，如果有轻微腹泻，吃蒸苹果能够辅助舒缓肠胃，很适合肠胃敏感人群、小朋友。高温不会破坏大部分维生素，苹果中的多酚类抗氧化物质加热后反而更容易被人体吸收。

蒸熟后的苹果质地软糯，不用费力咀嚼，牙口不好的老人、刚添加辅食的宝宝都能食用，而且性质温和，不会像生冷水果那样刺激肠胃。

简单做法：苹果洗净切块，去掉果核，放入碗中，水开上锅蒸5~8分钟即可。喜欢甜味可以少量加一点红枣，不建议放大量冰糖，避免糖分超标。

⚠️温馨提醒：蒸苹果属于食疗食补，不能替代药物。如果持续肠胃不适，一定要及时就医。另外便秘人群更推荐生吃苹果，生吃果胶通便效果更好。 http://t.cn/AXlHYszI