#为何被蜱虫叮咬后对红肉过敏# 【#被蜱虫叮咬后吃红肉过敏严重可休克# 】蜱虫，俗称“草爬子”，属于蛛形纲、蜱螨亚纲的节肢动物，是一种专性吸血的体外寄生虫。它可以携带多种病原体，叮咬人体后致病，比如莱姆病、森林脑炎、出血热、回归热、斑疹伤寒等。被蜱虫叮咬后，还可能引发一种延迟发作、后果严重的过敏——让你从此再也吃不了牛肉、猪肉和羊肉。这种病，医学上叫做 “α-半乳糖综合征”。

α- 半乳糖综合征在全球多地出现，六大洲均有相关病例报道。在北美洲，美国南部、中部和东部地区的发病率最高。美国疾病控制与预防中心（CDC）发布的数据显示：2010年至2022年间，美国确认的α-半乳糖综合征病例超过10万例。由于诊断困难和漏报，实际数字可能高达45万例。每年约有3100万美国人被蜱虫叮咬。

随着全球气温升高，蜱虫活动范围扩大、活跃期延长，未来病例数还可能进一步上升。虽然目前中国报告的α-半乳糖综合征病例不多，但国内已发现长角血蜱等可能传播该病的蜱种，华中、华东、华北及东北部分地区被列为潜在高风险区。广东地区虽然少见，但仍需保持警惕。

α-半乳糖综合征是一种由IgE介导的对α-半乳糖的过敏反应，蜱虫叮咬是目前被确认的一个重要致敏来源（α-半乳糖不仅存在于牛、猪、羊等红肉中，还存在于蜱虫的唾液中）。当蜱虫叮咬人体时，会将唾液中的α-半乳糖送入人体内，我们的免疫系统会将其判定为危险入侵者，就此产生专属免疫记忆，时刻处于“戒备状态”。

后续当我们食用红肉时，红肉中含有的α-半乳糖，会被早已做好防御准备的免疫系统再次识别、判定为外来异物，最终引起全身性的过敏反应。因此，被蜱虫咬过之后，你可能从此再也不能愉快地吃牛肉、猪肉和羊肉了。

α-半乳糖综合征发病具有延迟性，通常在进食红肉2至6小时后才产生不适症状，因此临床诊断较为困难，容易误诊。由轻到重具体表现为以下几种：(1) 消化道症状：腹痛、腹泻、恶心、呕吐等；(2) 皮肤症状：瘙痒、荨麻疹等；(3) 血管性水肿：累及到嘴唇、眼睑、咽喉等部位；(4) 呼吸道症状：胸闷、气短、喘息等；(5) 过敏性休克。

如果在食用红肉后2-6小时内出现皮疹、瘙痒、腹泻、呼吸困难等过敏症状，应立即停止进食，尽快前往最近的医院或急诊科就诊，主动说明近期的蜱虫叮咬史和进食红肉史，以帮助明确诊断。#被蜱虫咬一口从此不能吃肉# （大众新闻-半岛都市报 ，编辑：八月）@时速新闻 http://t.cn/AXj2Jbm8