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2026年11月7日17时52分迎来二十四节气中的第十九个节气——立冬，意味着冬季正式开始，万物进入休养收藏状态。

一、节气寓意与物候

节气定义：立冬是冬季的起始，“立，建始也；冬，终也，万物收藏也”，标志着生气开始闭蓄，草木凋零、蛰虫休眠。
天文位置：太阳黄经达225°，于每年公历11月7-8日之间交节。
立冬三候：一候水始冰，水面开始结冰；二候地始冻，土地开始冻结；三候雉入大水为蜃，野鸡类大鸟少见，海边出现线条相似的大蛤。

二、传统食俗

北方吃饺子：饺子谐音“交子”，意指立冬是秋冬季节之交；水饺外形似耳朵，有“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的说法。
南方补冬：福建地区熬制草根汤，加入鸡鸭或猪蹄等；潮汕吃“交冬糍”，糯米糍粑蘸白糖花生粉；南京吃生葱以抵抗湿寒。
酿黄酒：浙江绍兴从立冬开始酿酒，冬季水体清冽、气温低，适合黄酒发酵，这段时间被称为“冬酿”。

三、当前关注点

吃饺子的仪式感：网络热烈讨论“立冬吃饺子”习俗，各地分享不同馅料选择。

节气祝福与情感表达：大量媒体和网友发文“迎冬”“补冬”，表达平安喜乐、顺遂过冬的期盼。

养生提醒：强调立冬后应早睡晚起，最好在晚上11点前入睡，不宜剧烈运动大汗淋漓。 http://t.cn/AXYVO4Sn