【#医生回应吃山东饭能长大个#】#山东饭长高秘诀是碳水和蛋白# 近日，广东揭阳一位妈妈看到了浙江男子幼时从浙江海宁被送养到山东日照、58年后回乡认亲的视频，视频中的当事人比双胞胎哥哥高出一头，她因此认为“山东饭”能帮孩子长高，便给6岁儿子做了一个月的“山东饭”，包括饺子、疙瘩汤、煎饼等。一个月后，孩子体重增加了2斤，身高也长了1.3厘米，这也让不少网友开始相信“吃山东饭能长大个”的说法。

山东大学齐鲁医院营养科副主任赵妍对 @大众新闻-大众日报 记者表示，“山东饭”的长高秘诀主要有三方面：一是主食扎实、碳水充足，能为孩子生长发育提供基础能量；二是肉蛋足量，重视优质蛋白。蛋白质是骨骼、肌肉生长最核心的原料，充足蛋白是孩子长体重、长身高的关键。此外，很多“山东饭”口味好、重油重香，孩子接受度高，愿意好好吃饭、不挑食。吃得香，总摄入量就能上去。

赵妍同时提醒，这一案例属于个体现象，并不是所有人照搬“山东饭”都能长高长胖。长高是综合因素作用的结果，不能迷信某一种地方饭菜。 http://t.cn/AXY0PJhG