#地理冷知识[超话]##梅州美食# 老鼠粄名字有趣，实则和老鼠无关，因两头尖中间鼓、形似鼠尾得名，是特色客家小吃。制作工序繁复，大米泡发磨浆、压干后揉成粉团，再搓成细条慢火煮熟。配料简单，猪油、蒜末、香菇、牛肉碎搭配酱汤拌匀，米条软韧滑溜，米香混着肉香，暖乎乎的很适口。一道小吃，藏着客家人就地取材、巧做美食的生活智慧。#地理冷知识##微博旅行家##海生博语#
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