一、招牌烧鸟串：每一串都是匠心之作

　　鸡生蚝：鸡腿根部最嫩最稀缺的部位，每只鸡仅有两块。烤制后外皮焦脆，内里汁水充盈，咬下去肉质Q弹爆汁，是店内的点单王。

　　鸡提灯：标志性爆浆串，一颗颗未成熟蛋黄串在签上，经酱烤后一咬即破，蛋液在口中四溢，毫无腥味，口感层次丰富。

　　京葱鸡皮：采用山林放养的清远鸡搭配章丘大葱，鸡皮内包裹小块鸡肉，烤后葱香与肉香渗透交织，大葱的清甜中和了油腻感，鲜嫩滑口。

　　鸡翅中（手羽先）：盐烤手法，外皮鲜咸焦酥，油香满溢，入口酥脆到连骨头都想吮吸。

　　二、特色烤物与主食：不止于烧鸟

　　明太子西葫芦：西葫芦保持水嫩多汁，上层覆盖酸甜适中的明太子酱，烤制后口感清新，是素菜中的惊喜亮点。

　　鹅肝寿司：内里质感柔软，酱汁浓稠，搭配酸甜醇香的红酒酱，入口即化，油脂香与米香完美融合。

　　蒲烧鳗鱼：鱼皮烤得焦脆，内里肉质紧实鲜嫩，焦香软糯的奇妙口感让人欲罢不能，是深夜补充能量的绝佳选择。

　　铁板菲力牛排：一口咬下能感受到肉汁在嘴里流淌，软嫩中带着韧性，咸香汤汁裹满每一丝肉纤维。

　　三、佐酒搭配：深夜食堂的灵魂

　　嗨棒与梅子酒：店内提供经典嗨棒（Highball）和樱花梅酒，晚上十点后常有买一送一活动，清爽气泡与烧鸟的油脂感形成绝妙平衡。

　　特调鸡尾酒：专业调酒师可根据食客喜好定制，口感与当日着装搭配，仪式感满满，让一人食或朋友小聚都充满温度。