广州粤菜酒楼选择丰富，从百年老字号到高端宴请、平价茶楼、街坊私藏，各有招牌与人均定位。本文按百年老牌老字号、高端宴请酒楼、亲民连锁茶楼、本地人私藏酒家四档分级推荐，附带招牌菜与人均参考，适配家庭聚餐、喝早茶、商务宴请等不同需求。
一、百年老牌老字号：广州本地标杆与全国连锁
1. 广州酒家（文昌总店）
- 创立：1935年，中华老字号、“食在广州第一家”
- 人均：85-120元
- 必点：文昌鸡、红烧乳鸽、麻皮乳猪、虾饺皇、腊味煲仔饭
- 优势：全国门店众多，品控稳定，家宴、酒席首选
2. 陶陶居
- 创立于1880年，晚清老牌茶楼，广府早茶代表
- 人均：90-115元
- 招牌：古法烧鹅、酥皮水牛奶菠萝包、红米肠、豉汁凤爪
3. 泮溪酒家（荔湾）
广州四大园林酒家之一，岭南园林环境，适合喝茶休闲。
- 人均：120元
- 推荐：绿茵白兔饺、金钱肚、广式烧腊
二、高端米其林/黑珍珠级宴请粤菜馆
1. 利苑酒家
业内称作粤菜“黄埔军校”，多地设有分店，常年拿下米其林星级，品控严苛稳定。
- 人均：230-300元
- 招牌：冰烧三层肉、脆皮乳鸽、琥珀核桃、藕尖炒猪颈肉
2. 炳胜公馆 / 炳胜品味
广州顶流私厨酒楼，分多个档次门店（品味、公馆、私厨）。
- 人均：180-280元
- 必吃：鱼生、黑脆皮叉烧、冰川茄、煲仔饭、金橙蛋挞
3. 玉堂春暖（白天鹅宾馆·沙面）
黑珍珠三星、米其林一星殿堂级粤菜，老牌五星酒店中餐厅。
- 人均：400元
- 招牌：葵花鸡、手工萨其马、老火靓汤
三、高性价比连锁广式茶楼：喝早茶首选
1. 点都德
大众老牌饮茶连锁，点心齐全。
- 人均：70-90元
- 招牌：金牌虾饺皇、金沙红米肠
2. 稻香
源自香港，早茶夜宵全天营业，适合日常饮茶聚餐。
- 人均：60-100元
- 特点：性价比很高
3. 美心翠园、御宝轩
一线城市高端连锁粤式酒楼，精致新式粤菜。
四、广州本地人私藏接地气酒家
1. 向群饭店（龙津东路总店）
- 米其林必比登，街坊老牌饭堂
- 推荐菜：葱油淋鸡、豉油皇鹅肠
- 人均：80元上下
2. 惠食佳（滨江大公馆）
- 啫啫煲天花板，米其林一星
- 推荐菜：啫黄鳝煲、生蚝煲，锅气十足
3. 大鸽饭
- 脆皮乳鸽专门酒楼
- 人均：100元
- 特色：多款乳鸽菜式
快速选店指南
- 家庭聚餐、稳妥不出错：广州酒家、陶陶居
- 商务请客、精致高端粤菜：利苑、炳胜公馆、玉堂春暖
- 日常喝早茶、平价饮茶：稻香、点都德
- 地道老广烟火气：向群饭店、惠食佳