上海人均100元左右的粤菜馆选择其实不少,从能看夜景的精致融合菜到烟火气十足的顺德大排档都有,其中申粤府、万聚轩和咏發顺德海鲜大排档是近期口碑和性价比都比较突出的几家代表。
一、适合约会的景观粤菜:申粤府
推荐理由:位于白玉兰广场,窗外就是北外滩夜景和陆家嘴三件套,人均100-150元就能在包间里一边吃粤菜一边看夜景,适合约会或带爸妈聚餐。
必点招牌:“年年鲍富”(红烧肉鲍鱼)浓油赤酱拌饭一流,腊味煲仔饭锅巴焦脆,烧鹅选用清远黑棕鹅现烤,肉质紧实不肥腻。
消费策略:不用刻意凑套餐,两三个人点一个硬菜加份煲仔饭、一碟青菜就能把人均控制在百元出头,还能吃饱吃好。
二、性价比高的手工点心:万聚轩
推荐理由:开在东安路利园国际大酒店二楼,人均100元左右,点心由师傅纯手工制作,造型精致且性价比超高,经常人气爆棚。
必点招牌:红米鲜虾肠粉外皮Q弹、虾仁饱满;蜜汁叉烧包甜口入味,很对上海人胃口;港式菠萝油外皮酥脆、黄油奶香十足。
适合场景:约朋友饮茶、吃早茶或工作午餐都很合适,环境比街边店精致,又不会太贵。
三、接地气的顺德大排档:咏發顺德海鲜大排档
推荐理由:开在静安大悦城北座8楼,人均只要99元,是这两年上海很火的顺德菜大排档风格,环境接地气、菜品种类多。
必点招牌:粥水牛肉锅用米粥做底涮鲜牛肉,嫩滑暖胃;风生水起顺德脆皮捞鸡上桌现拌,配菜丰富咸香脆嫩。
消费策略:粥底火锅加一份捞鸡再加份煲仔饭,两三个人人均百元出头就能吃到撑,很适合周末家庭或朋友聚餐。
四、平价米其林体验:喜粤8号
推荐理由:南京东路附近的喜粤8号是魔都人均最低的米其林餐厅之一,人均100元左右就能吃到星级出品,魔鬼炒饭、星级叉烧、鲜虾脆皮肠粉都是必点。
必点招牌:魔鬼炒饭68元,虾仁叉烧鲜香油润;星级叉烧68元,甜而不腻外皮微脆;椒盐七味豆腐28元,外酥里嫩没有豆腥味。
适合场景:如果想用平价体验米其林水准,这家是首选,但建议避开饭点高峰期。
五、老牌顺德菜与潮汕菜
新顺记·顺德本味:人均166元左右,环境像花园,一人份鱼生摆盘精致,玻璃乳鸽鲜嫩多汁,适合带家人去。
任兴记:定西路上的老店,人均141元,红豆薄撑外脆里软、陈皮蒸牛肉嫩滑,是定西路上稳定多年的顺德菜代表。
草根夜档·潮汕老字号:人均122元,开到半夜的潮汕大排档,生腌血蚶鲜辣开胃,卤水拼盘下酒一流,很适合夏天夜宵。