一、按位计费的自助麻辣烫品牌
徐碗碗东北麻辣烫（宝龙广场店）：采用固定价自助模式，无论夹多少菜，结账都是一个价，精选安井大牌丸子，每日还有“随机格子”隐藏菜单，团购套餐（麻辣烫+柠檬水）不到15元。
长沙38元自助麻辣烫：菜品随便吃、锅底免费，主打老长沙风味，有手工馄饨、脆口肉丸、筒骨清汤等招牌菜品，但肉卷需另点，且需要提前预约。
二、自选称重+高性价比的东北风味麻辣烫
台东美食（青岛台东步行街）：自选食材模式，素菜4元/份、荤菜6-10元/份，人均约20元，干拌麻辣烫搭配青椒酱、蒜泥油等秘制蘸料，工作日下午2-5点可免费加面。
刘文祥麻辣烫（祥符区）：自选称重模式，几十种菜品任选，骨汤、麻辣、番茄三种汤底，标配东北麻酱蘸料，免费米饭和小零食自助取用，人均22元。
三、自助小火锅作为麻辣烫的平价替代
不少网友认为，楼下自助火锅比称重麻辣烫更划算，比如50元一位的自助火锅半斤牛羊肉不限量，而两人吃麻辣烫有时要花130元左右。
也有消费者反馈，在自助小火锅里能实现"青菜随便吃"，对于注重健康饮食、追求性价比的顾客来说，是很好的替代选择。
