2026年8月12日，广东佛山顺德农贸市场肉类参考零售价更新。菜市场散买场景下：普通猪肉前腿肉 16～19元/斤，本地土猪 22～26元/斤；黄牛肉（腱子肉）42～48元/斤；活三黄鸡（现杀）13～16元/斤。整体看，早市现宰肉类偏贵 0.5～2元/斤，傍晚收市降价 1～3元 清货；冰鲜冷冻肉比现杀鲜肉便宜 3～6元/斤。
一、猪肉（土猪/普通肉猪区分）
- 前腿肉（瘦肉偏多）：普通肉猪 16～19元/斤；本地土猪 22～26元/斤
- 五花肉：精品三层五花肉 19～23元/斤；土猪五花肉 26～32元/斤
- 后腿纯瘦肉：18～21元/斤
- 排骨（精排小排）：普通排骨 28～35元/斤；土猪精排 38～45元/斤
- 龙骨、脊骨：12～15元/斤
二、牛肉、羊肉
- 黄牛肉（腱子肉，适合卤煮）：42～48元/斤
- 牛霖、牛腩：牛腩 38～43元/斤；牛霖 40～46元/斤
- 山羊肉（带皮）：45～52元/斤；去皮羊肉 48～55元/斤
- 羊排：50～58元/斤
三、鸡鸭禽类生鲜
- 活鸡三黄鸡（现杀）：13～16元/斤
- 土鸡走地鸡：22～28元/斤
- 水鸭、麻鸭：15～19元/斤
- 老番鸭：26～32元/斤
- 新鲜鸡胸肉（冰鲜）：9～12元/斤；鸡全翅 16～20元/斤
补充说明
- 价格浮动：早市新鲜现宰肉类偏贵 0.5～2元/斤，傍晚收市菜市场会降价 1～3元 清货。
- 不同集市差异：顺德中心城区大型农贸集市价格偏高 1～3元，社区街边小菜场价格更低。
- 冰鲜冷冻肉整体比现杀鲜肉便宜 3～6元/斤。