2026年8月来大理过暑假，这份7天6晚美食攻略帮你从古城吃到洱海，从街头小摊吃到私房庭院，野生菌火锅、白族家常菜、特色烧烤和网红饮品全收录，按行程走不踩雷。
一、地道白族风味与野生菌火锅
野生菌火锅：林公坊白族小炒·围炉煮菌的招牌野生菌火锅汤底鲜美，菌子拼盘种类丰富，搭配野生菌拌饭堪称一绝。
白族家常菜：翠麓野·白族庭院私房菜（10年老字号）的木姜子椒香鸡和古法烤肉外焦里嫩，人均50+性价比极高；金花小阿妹是土著常去的十多年老店。
酸辣系列：在玉洱路或三月街的饭店可尝酸木瓜鸡、酸菜鱼，海稍鱼（蘸炸辣椒和蒜）也值得一试。
烧烤与铜瓢牛肉：烧烤必点包浆豆腐、牛肉串，再配冰镇大理啤酒；铜瓢牛肉火锅是另一大特色。
二、街头小吃与特色饮品
饵块与饵丝：才村杨记的饵块软糯劲道，可自选馅料；饵丝类似糯米米线，口感独特。
凉鸡米线与扒肉饵丝：再回首的鸡丝凉米线是古城经典；巍山扒肉饵丝比大理饵丝更细腻。
乳扇与喜洲粑粑：街边烤乳扇抹玫瑰酱（若含梅干菜可能偏腻，可先买小份试味）；现烤鲜花饼、桂花栗子酥、喜洲粑粑都是伴手礼首选。
饮品：应峰酸奶坊的酸奶、一杯大理的木瓜水、酸角汁、米凉虾消暑解渴；山林草木的冰淇淋被誉为“云南最好吃”。
三、值得专程探访的宝藏餐厅
翠麓野·白族庭院私房菜：藏在巷子里，中式庭院被绿植包围，木姜子椒香鸡和古法烤肉必点。
林公坊白族小炒·围炉煮菌：可俯瞰五华楼，一桌两吃（火锅+烤肉），野生菌拌饭绝了。
云禾壹海景庄园餐厅：背靠苍山面朝洱海，有童话马车包房，推荐香麻肥肠猪肚鱼和秘制烤鸡。
段公子·精品云南菜：一桌吃遍云南味，武侠氛围浓郁。
下关茄子恰恰：连锁云南菜馆，傣味烤鱼和炸猪皮好吃，价格亲民。