这份指南基于2026年平台探店与点评资讯，汇总了粤东（揭阳、汕头）及珠三角（广州、深圳）的人气创意素食餐厅，覆盖潮汕仿荤老牌与菌菇融合创新，并附人均价格与预约出行贴士，方便读者按需选择。

　　揭阳

　　莲华素食府（揭阳分店）

  • 地址：榕城区新兴街道望江北路榕湖小区加A幢10号铺
  • 人均：52元
  • 亮点：潮汕传统+创意仿荤，菜品选择丰富，兼顾家常与宴席，可接素宴。
  • 招牌：素水煮鱼、盐焗竹签鸡、素烤鳗鱼串、三菇竹笙汤、绿茶饼、炒粿条。
  • 提示：本地老牌素菜馆，适合家庭聚餐，有包厢。

　　释士大自在（揭阳同源风格，潮州总店）

  • 地址：潮州湘桥区磷溪镇岗湖区
  • 人均：约90‑110元
  • 亮点：粤东网红创意菌菇素食，大量云南空运菌菇，摆盘精致，新式融合，无过度仿荤，主打菌菇本味，包厢齐全，带茶歇区，有停车场。
  • 必点：素惠灵顿（慧灵顿）、黑虎掌菌炒饭、牛油果金耳冻、红妆素果（山楂裹山药泥）、心若莲花、蔬菜羹、红钻自制醋饮。

　　汕头

　　阿弥陀蔬食馆

  • 地址：汕头金平区老城巷内
  • 人均：75‑95元
  • 亮点：原木禅意小院，全部现做无预制菜，中式创意蔬食，安静适合小聚。
  • 招牌：猴头菇叉烧咕噜、牛肝菌炒饭、蜜瓜椰冻雪燕、南瓜紫薯丸。

　　珠三角热门创意素食（广州、深圳，2026平台榜单）

　　广州

　　闻风相悦素食餐厅

  • 地址：环市东路，竹林小院环境，周末有古琴演奏
  • 人均：140‑180元
  • 招牌：鲍鱼菇黑松露炒饭、五味养生菌汤、竹筒蒸饭，配自制杨梅酵素，包厢建议提前3天预定。

　　蔬稻（侨鑫国际店）

  • 地址：天河金穗路侨鑫国际裙楼3层
  • 人均：120‑150元，季度更新菜单，摆盘艺术感强，适合约会闺蜜局。
  • 招牌：酱烧藕排、热锅咖喱饭、黑松露杂菌汤、南瓜桃胶露。

　　深圳

　　珺 EMERALD 素食融合菜

  • 地址/背景：深圳，素食热榜TOP1，米其林背景团队，中日泰融合创意菜
  • 人均：110‑160元，有包间，酱料自主发酵，农场直供食材。
  • 招牌：玫瑰素叉烧、青橄榄石斛养生汤、绿果红莓百香塔塔、红焰树番茄时蔬锅。

　　朴门素食

  • 人均：130‑170元，开放式厨房，点心、东南亚、西式菜式齐全。
  • 招牌：黑松露木桶蒸饭、松茸汤包。

　　实用出行贴士

  • 创意素食分两类：仿荤改良型（莲华素食府）、菌菇融合创意型（释士大自在、珺EMERALD），后者更少豆制品仿肉，主打菌菇果蔬创新。
  • 粤东网红创意素食包厢热门，务必提前电话预约，多数门店支持定制素宴。
  • 初一、十五素菜馆客流暴涨，错峰就餐体验更佳。