一、价格区间与对应产品
实体店现制软冰淇淋:有微博用户反馈,在辻利茶铺街对面看到其最便宜的蛋筒冰淇淋售价为“7”(单位推测为元/新台币等当地货币,参考当地实际标价);该品牌在长沙等城市门店推出的茶味冰淇淋定价在2.9元至26元区间,覆盖从平价甜筒到高端Gelato的全价位。
山姆等渠道的预制杯装冰淇淋:山姆会员店售卖的辻利抹茶冰淇淋(杯装),折合约12.65元/杯(按整盒均价计算);另有联名款整盒装抹茶冰淇淋,平均每份约10元左右。
品牌联名限定产品:辻利茶铺与寿司郎联名的「醇厚抹茶牛奶布丁芭菲」,售价26元/杯。
二、定价逻辑:为什么值这个价?
原料与工艺成本:辻利茶铺所使用的抹茶原料来自京都宇治自家茶庄,经石臼研磨等传统工艺制成。核心原料成本高于普通抹茶粉,直接推高了终端售价。
品牌溢价与业态差异:作为拥有150年以上历史的日本抹茶品牌,辻利茶铺的现制冰淇淋包含了门店手工制作、现场服务及设备维护成本。对比便利店平价款(如美伦代工的工厂冰淇淋,线上券后约4.57元/件),品牌门店的现制冰淇淋高出数倍。
市场整体上移趋势:2026年新茶饮品牌集体推出现制冰淇淋,现制Gelato类冰淇淋定价普遍在18-26元区间,茶饮品牌冰淇淋甚至比同风味奶茶更贵。辻利茶铺的定价策略符合这一行业整体趋势。
三、消费体验实测与选购决策
口感核心特征:消费者普遍反馈其抹茶冰淇淋“茶香馥郁、微苦回甘、浓醇丝滑”,抹茶浓度较高,适合真正喜欢抹茶的人群。有测评指出其茶味还原度优于多数新茶饮品牌的Gelato。
选购场景建议:
追求快速解馋:推荐山姆等渠道的整盒预制杯装,约10-12元/份,性价比高且方便囤货。
体验现制品质:建议前往辻利茶铺线下门店(如上海环球港等),花7-26元品尝现制甜筒或芭菲,风味更佳。
社交打卡或搭配正餐:可选择与寿司郎等餐饮品牌联名的限定产品(如26元/杯的芭菲),食材组合更丰富。
避坑提示:部分消费者反映现制甜筒的抹茶味浓度可选,若偏好浓郁口感,建议选择更高抹茶级别或要求“多撒抹茶粉”。