一、清晨从一碗地道米粉开始

　　桂林米粉：本地人的早餐首选，卤水醇厚、锅烧脆香。推荐“老东江米粉”等老字号，二两米粉仅需5元左右，拌匀干捞最过瘾。

　　糯米饭：用料扎实的糯米饭团，裹着绿豆蓉、香肠和牛肉，一口下去脂香与米香交融，是赶路时的能量补给。

　　卷筒粉与肠粉：卷筒粉内馅丰富（木耳、玉米任选），肠粉则要选带虾仁的那条，滑嫩鲜美。

　　二、正餐必尝的本地硬菜

　　啤酒鱼（阳朔）：选用漓江鲜活鲤鱼，先用茶油煎炸，再加啤酒红焖，鱼肉细嫩少刺，汤汁浓郁可泡饭。大师傅啤酒鱼是口碑连锁，必吃榜常客。

　　荔浦芋扣肉：传统宴席名菜，荔浦芋头粉糯吸汁，与五花肉层层相叠，入口即化。

　　田螺酿：将螺肉掏出与猪肉、紫苏等剁碎再填回壳中，焖烧后鲜香四溢，是阳朔的招牌功夫菜。

　　

　　

　　三、街头巷尾的夏日消遣

　　酸嘢与糖水：广西“万物皆可酸”，芒果、木瓜、萝卜等蔬果拌上辣椒酸梅粉，开胃解暑；清补凉、冰沙、木薯糖水则是午后的甜蜜慰藉。

　　油茶与马蹄糕：恭城油茶以茶叶、姜蒜捶打出甘醇茶汤，配米花麻旦果，暖胃提神；马蹄糕清甜软糯，很适合边走边吃。

　　桂花糕与艾叶粑：街头老奶奶现蒸的桂花糕绵密香甜，艾叶粑则带着春野的清香，一口就能尝到桂林的季节味道。

　　

行程建议：美食大多集中在东西巷、正阳步行街、阳朔西街及施家园一带，可结合象鼻山、两江四湖夜景、遇龙河竹筏等景点安排一日三餐，让味蕾与山水同行。