推荐京兆尹、花素里·日式料理等素食创意精致餐厅,从顶级素食料理到融合菜系,为你提供多样化的精致素食选择。
一、顶级素食体验:米其林级的京兆尹
全球殊荣:北京京兆尹是全球首家单店7年荣获18颗米其林星的中国文化素食餐厅,也是中国唯一连续六年荣获米其林绿星餐厅,完美呈献了源自大地的食材原味。
顾客口碑:食客评价其每道菜品都蕴含着对自然食材的极致敬意,能带来一场“深入中国自然之美、兼具精致与惊艳爆发力的味觉之旅”,服务与环境备受赞誉。
二、创意融合:多元风格的素食料理
和风洋食:花素里·日式料理主打“和风洋食”概念,以精致的摆盘和融合创新的菜品著称,为追求新潮体验的食客提供了不错的约会选择。
港式经典:香港的緻素坊是著名的素食茶餐厅,提供全素叉烧包、烧麦等经典点心,风味地道,需要提前预定;东方小祇园则是百年斋店,其煲仔饭和炒面是招牌。
日式位餐:香港的居素屋提供位餐形式的日式素食料理,出品惊艳且分量足,非常适合约会或商务会谈。
三、探索地方特色:从广州到长春的素食地图
广州:如今素食餐厅在城市中越发常见,广州海珠区鹭江地铁站附近便汇集了如“悦食舫素食餐厅”等多家有特色、不同风格的纯素餐饮店,涵盖炒菜、点心、咖啡等。
长春:东北地区也有让人惊艳的素食,长春有素食自助餐厅,不仅能吃到冷面、煎饺,甚至还有素食版的“锅包肉”,颠覆了人们对传统素食的印象。
上海:作为美食之都,上海在2018年初便有20家新餐厅值得关注,其中不乏“dot.”等提供“美味有机飨宴”的餐厅,素食选择也日益丰富。