南和区的美食首推南和金米熬制的浓郁小米粥、南和酥鱼的骨酥肉烂，以及宴席必备的南和扣碗，这三样是当地人待客和日常餐桌的招牌。

　　一、主食标杆：南和金米与手工面食

　　南和金米：产自南和区优质产区，米粒金黄、黏糯回甘，熬粥后表面结一层厚米油，是早餐和养胃首选，常搭配本地腌制的萝卜干。

　　南和手工焖饼：用老面烙饼切丝，配豆芽、鸡蛋和五花肉在铁锅里焖透，饼丝吸足汤汁，口感柔韧。

　　特色拖面：面粉调成稀糊裹住蔬菜（豆角、茄子等）下锅炸至金黄，外脆里嫩，蘸蒜汁食用，是夏季时令主食。

　　二、硬菜担当：酥鱼、驴肉与扣碗

　　南和酥鱼：选用本地鲫鱼或小鲤鱼，以醋、糖、香料慢火焖制数小时，鱼骨完全酥化，鱼肉酸甜紧实，冷吃热吃皆宜，是佐酒佳品。

　　南和驴肉：卤制工艺讲究“老汤浸煮”，肉质红润、筋道不柴，常以热烧饼夹驴肉（“驴肉火烧”），或切片凉拌配黄瓜。

　　南和扣碗：传统宴席“八大碗”之一，主力有方肉、丸子、酥肉、排骨等，先炸后蒸，肉烂味浓，汤汁浇在米饭上极开胃。

　　三、汤羹与小吃：简单却地道

　　南和豆腐汤：用本地卤水豆腐切块，加粉条、海带、香菜，浇上骨头汤，点一勺辣椒油，早餐配油条或烧饼。

　　南和糖糕：烫面裹红糖馅，油炸后外皮酥脆、内馅流心，是街头常见的甜口小吃。

　　绿豆粉皮：手工旋制的薄粉皮，凉拌时加蒜泥、醋、香油，滑爽劲道，夏季消暑必备。