南海伏季休渔期已于8月16日正式结束，数万艘渔船集中出海捕捞，野生海鲜批量入市，多地海鲜价格应声回落，部分热门品种降幅已达30%上下，眼下正是尝鲜的好时机。
一、开渔放量推动价格普降
核心动因：8月16日南海伏季休渔期结束，广东、海南、广西北部湾及福建南部数万艘渔船集中出海，扭转了休渔期3个多月来野生海鲜货源紧缺的局面，供需回归平衡直接带动价格下行
多地联动：东海、黄海部分海域已于8月11日率先开渔，福州等地梭子蟹批发价从休渔期的60-70元/500g降至40-45元/500g，实际降幅已超30%
整体幅度：深圳、广州等地海鲜档口老板普遍反映，海鲜价格降了20%-30%，且后续随着远洋捕捞渔船陆续返港，价格有望进一步走低
二、当下最值得买的品种
梭子蟹：作为本轮降价主力，休渔期60-70元/斤的批发价已降至40-45元/斤，有消费者反映市场零售价已低至22-29.9元/斤，性价比极高
皮皮虾（濑尿虾）：广州南沙档主介绍，平时六十几元一斤的濑尿虾现在三十几元，价格近乎腰斩
海虾类：深圳市场海虾价格降了30%左右；杭州红丰菜场罗氏虾从50元/斤降至27元/斤，明虾18元/斤创全年最低
金鲳鱼、龙头鱼、鲈鱼等：作为大众平价海捕鱼类，货源充足、降幅明显，是本次价格回落的核心品类
三、价格走势与选购提示
后续走势：业内人士介绍，通常开渔一周后，大船和远洋捕捞的冰鲜鱼回港，价格还会进一步下探；未来2-3周是性价比最高的尝鲜窗口
价格坚挺品类：深海名贵海鲜、稀缺野生鱼种因捕捞难度大、产量有限，不会出现大幅降价
选购要点：挑选鱼类看鱼鳃无异味、眼球饱满、鱼肉有弹性；蟹类选蟹壳青、蟹腹白，翻身后能迅速翻回的更新鲜；虾类体表不发黑、头胸甲与虾肉连接紧实的为佳
食用建议：海鲜应煮熟煮透再食用，生腌存在寄生虫和致病菌风险；处理海鲜时戴手套，被扎伤后及时清洗消毒，必要时就医
