2026年8月17日南海开海后，广东沿海不少餐厅为抢首批海鲜直接包下整艘渔船“不论什么都要”，而游客和食客则迎来皮皮虾从120元/斤降到50元/斤的“海鲜自由”窗口期。

　　一、包船抢鲜：餐厅码头争抢“头手货”

　　包船直收：南海开海首日，有餐厅直接包下整艘渔船，整船渔获全部拿下，不分品种。

　　凌晨蹲守：大型餐厅与零售商户凌晨就到码头蹲守，专挑刚上岸的“尖货”，一筐难求。

　　交易火爆：北海电建码头生蚝1元起、龙虾100元2个、拳头大鲍鱼12元一个，尖货刚落地就被抢走。

　　二、价格跳水：从“高价惜售”到“物丰价廉”

　　降价明显：开渔前普通花蟹上百元一斤，开渔后预计降到60元左右；三眼蟹从75元降到50元左右。

　　皮皮虾腰斩：阳江市场皮皮虾从开渔首日的120元/斤降至50元/斤，茂名博贺渔港甚至可砍至20元/斤。

　　趋势预判：业内人士称，随着近海渔船陆续返航，未来一两周野生海鲜价格有望再下调一半。

　　三、尝鲜指南：广东开海后的餐厅与玩法

　　茂名博贺渔港：粤西规模最大的“天光墟”凌晨市场之一，金丝鱼、马鲛鱼、石斑鱼等品类丰富，适合按筐采购。

　　阳江海陵岛：开渔季有渔家大宴，海鲜大盆菜、海胆炒饭为招牌，千桌连席场面震撼。

　　湛江霞山东风市场：渔港旁第一手渔获，价格比市区便宜约三成，花蟹可讲到40元/斤以内，周边饭店提供加工服务，白灼清蒸还原原汁原味。

　　广州南沙：8月18日举办“开海尝鲜在广州”818海鲜节，家门口即可解锁头网鲜。