黄沙水产市场可以现买现加工，今年开渔后首批生猛海鲜已陆续到货，市场内8家海鲜食府提供即宰即烹服务，让你从选购到上桌一步到位。
一、开渔首捕，鲜味直达广州
首批渔获抵穗：8月17日，南海开渔后的首批生猛海鲜已陆续抵达全国最大的鲜活海鲜交易市场——黄沙水产中心，市场交易畅旺，消费者闻“鲜”而至。
品种丰富多样：市场经营品种超200种，涵盖鱼、虾、蟹、贝类等，来自阳江、茂名、湛江等地的渔获正在批量上岸，花蟹、皮皮虾、马鲛鱼等时令海鲜供应充足。
价格稳中有降：开渔后，部分海鲜价格出现明显回落，如皮皮虾从休渔期的120元/斤降至50元/斤左右，后续随着渔船批量返港，常见品类价格预计还有20%～30%的下降空间。
二、现买现加工，一站式尝鲜
前店后场模式：黄沙水产中心场内设8家海鲜食府，顾客可即购、即宰、即烹，在楼下选购鲜活海鲜后，直接上楼加工，无缝衔接，既新鲜又方便。
加工费透明公开：加工费明码标价，通常按重量计算，白灼类约15元/斤，清蒸约25元/斤，椒盐等复杂做法约45元/斤，丰俭由人。
配套全面升级：新市场配备全国首家天然海水集中供应系统，24小时管道直供天然海水，全真模拟海洋生态；同时推行公平秤与统一袋子，消费者可随时复秤，买得放心。
三、尝鲜攻略与消费贴士
选购时机：清晨5点到7点是一天中第一批海鲜到货的时段，选择最齐全、鲜活度最高，价位也相对实在。
砍价与复秤：黄沙市场可以适度砍价，货比三家是“必修课”；购买后务必到市场公秤处复秤，这是确保分量的最有效手段。
健康提示：海鲜虽鲜美，但过敏体质、痛风患者、消化功能差的人群及甲亢患者应谨慎食用；烹饪时务必烧熟煮透，生熟分开，避免生食。