想在东北吃到地道老字号,认准这三家:沈阳的老边饺子、马家烧麦,哈尔滨的红肠与马迭尔,外加长春的马家饭堂——它们都是本地人从小吃到大的百年招牌。
一、沈阳老字号——百年饺子与烧麦
老边饺子:始创于1829年,中华老字号,皮薄馅大、口感松软,被誉为“天下第一饺”
马家烧麦:始创于1796年,沈阳清真小吃的经典代表,皮薄馅大、口感软糯
两家老店都位于沈阳核心商圈,交通便利,人均消费约50-80元,饭点常需排队
二、长春口碑老店——马家饭堂
推荐理由:本地人认证的实在东北菜,菜量巨大,三道菜花费128元
招牌菜:老式汆锅底(铜锅酸菜涮羊肉配北京二八酱)、东北大拉皮(麻酱肉沫拌水晶拉皮)、锅包肉(甜口酥脆)
雪衣豆沙为隐藏菜单,建议提前电话确认是否供应
三、哈尔滨百年味道——红肠与冰棍
哈尔滨红肠:始创于1900年,烟熏味浓、肉质紧实,是当地特色伴手礼
马迭尔冰棍:始创于1906年,奶香浓郁、甜而不腻,中央大街必打卡
搭配大列巴(源自俄罗斯的传统面包)一起品尝,体验哈尔滨独有的中西融合风味