一、经典粤菜宴席:啫啫煲与烧腊的极致

  惠食佳(滨江大公馆店):开业近三十年、曾登上《舌尖上的中国》并获评米其林星级餐厅,是广州啫啫煲的“天花板”。招牌啫啫生鳝、腊味煲仔饭锅气十足,脆底蚝仔烙外脆内嫩、鲜美多汁,被食客评价为“进店必点”。

  炳胜系列(品味/私厨/小炳胜):作为广州粤菜名片,炳胜旗下分店定位各异,其中炳胜品味的招牌烧鹅“堪称一绝”,脆皮叉烧外层酥脆、内里爆油,甜口不腻,是食客反复回购的经典。

  二、手工早茶点心:现点现蒸的功夫

  银灯食府(文化公园店):这家收录逾二十一年的老字号以“手工点心现点现蒸”闻名,招牌水晶大虾饺皮薄如纸、内馅塞满大颗Q弹鲜虾;黄椒酱鲜虾鱿鱼水晶饺微辣开胃,打破了传统早茶口味,金酱辣露蒸凤爪软烂脱骨、酱汁入味,深受年轻食客喜爱。

  三、匠心烧味与乳鸽专门店

  大鸽饭(连锁):专注乳鸽菜品的连锁粤菜馆,红烧乳鸽外皮酥脆、肉质鲜嫩,鸽汤泡饭亦为招牌,出品稳定、口味在线,适合外地朋友尝鲜。

  广州酒家:作为广州最具代表性的老字号之一,其早茶与粤菜正餐均有深厚功底,是体验“一盅两件”传统早茶文化的稳妥之选,广受本地家庭与游客认可。