全球首部潮汕菜纪录片《四海潮味》8月1日起登陆东方卫视，8月15日又“返乡”汕头、潮州、揭阳三市电视台同步播出，导演蓝鸿春用七年时间走遍南洋与故土，讲述海外潮汕人靠一口家乡味扎根异乡的故事。

　　

　　一、以美食牵起乡愁，用味道连接四海

　　核心表达：《四海潮味》以“美食为桥，侨批为信”为主题，从南洋老街到潮汕老厝，记录海外潮人如何用家乡菜安放思念。

　　播出节奏：8月1日起每周六23点档东方卫视首播，8月15日起汕头、潮州、揭阳三市电视台周末双更，向全球潮人发出“品地道潮味，共忆故土乡情”的邀约。

　　二、海外潮人的味觉迁徙与扎根故事

　　靠味道扎根：纪录片镜头对准百年前抵达南洋的潮汕族群，他们在异乡逐渐聚成数十户规模的社群，同乡彼此照应、抱团取暖。

　　异乡的家乡味：越南、柬埔寨、美国等多地潮人开起餐馆，店里的每一道菜都代表一个地理坐标，既是谋生手段，也是故土的延伸。

　　传统比本土更正宗：有海外潮人发现，肉骨茶等潮汕美食在异乡历经岁月反而比本土更纯粹，传统在海外华人中继承得更为完整。

　　三、烟火作笔，写尽跨越山海的潮人相思

　　乡愁从胃开始：片中借学者之口点明“当人们漂泊在外时，总是胃最想家”，家的风味就是乡愁的载体。

　　侨批与餐桌：纪录片将侨批（海外华侨寄回的家书和汇款）与美食并置，纸短情长，烟火入味，传递潮人跨越大洋的牵挂。

　　故乡回望：导演蓝鸿春表示，潮汕人出现很多华侨，他们可能回来，正是“家乡有味道在吸引他们”。