广州（尤其是黄埔区）有多家湘菜馆的剁椒鱼头堪称一绝，以下推荐几家口碑出彩的店铺，涵盖不同价位和环境，并附上吃鱼头小贴士。
黄埔区
1.湘颂·国藩家宴(黄埔云汇天地店)
- 招牌：老坛剁椒蒸大头鱼，老坛剁椒香气浓郁，鱼头肉质滑嫩，强烈推荐点一份捞面拌鱼头汤汁，体验感拉满
- 环境：新中式园林风，包间多，家庭聚餐、商务请客合适
- 人均：100‑130元
- 加分菜：小炒黄牛肉、东安鸡
2.从前有个湖•湖南鱼宴（水西店/金峰城店）
- 招牌：剁椒鱼头，活鱼现做，鱼头肥美，剁椒鲜辣，汤汁拌面是标配，辣度可调，不吃重辣也可点
- 环境：宽敞，大小包间齐全，团建、家宴友好，主打湖南鱼宴系列
- 人均：90‑110元
- 推荐搭配：腊味合蒸、小炒黄牛肉
3.宴湘南·本味湘菜(黄埔玉树里店)
- 招牌：自制剁椒蒸鱼头，鱼肉嫩如豆腐，鲜辣入味，拌米饭很绝
- 环境：大气，4‑20人包间齐全，适合商务聚餐
- 人均：95‑120元
- 特色菜：山茶油土鸡（上桌点火仪式感）
4.饭菜烹湘(夏园沙步市场店)
接地气家常湘菜馆，剁椒鱼头套餐性价比高，分量足，适合朋友简单小聚，环境普通干净，人均60‑80元
广州全城热门连锁（剁椒鱼头出圈）
佬麻雀·新湘菜（多家分店）
- 招牌：蒂芙尼版剁椒鱼头，千岛湖大头鱼鲜活现杀，几乎无土腥味，秘制剁椒，可选择广东辣，必加手工面拌汤汁；仪式感强，饭点容易排队，建议提前取号
- 人均：80‑120元，适合约会、家庭聚餐
湘之源（天河北，20年老店）
- 老广州口碑湘菜，剁椒鱼头每日现杀，鱼肉滑嫩，汤汁拌面一绝，性价比高，人均70‑90元，湖南食客认可度高
吃剁椒鱼头小Tips
- 优先选可以加面条的店，鱼头汤汁拌面是灵魂吃法
- 广州湘菜馆大多可以调整辣度，不能吃辣记得提前说“广东辣/微辣”
- 鱼头建议趁热吃，凉后腥味会明显上升