8月底正值夏秋水果交接,葡萄、西瓜、桃子等夏令水果进入尾声,而石榴、橙子、芒果等开始渐入佳境,这个时节既要会挑当季果,也要懂得一眼辨别甜度的小窍门。

  

  一、夏末秋初当季水果清单

  葡萄:8月是巨峰、阳光玫瑰等品种的集中上市期,本地水果摊和超市货源充足。

  西瓜:晚熟品种仍在供应,选瓜脐小、纹路清晰的更甜。

  桃子:晚熟黄桃、油桃正当季,圆头、白里透红的通常口感更好。

  石榴:开始大批上市,花苞开放的比闭合的更甜。

  橙子与芒果:早熟品种陆续登场,挑选时各有门道。

  二、核心挑选技巧速查

  葡萄:看底部果实,最底端那颗甜则整串基本都甜;枝梗新鲜牢固、表皮颜色深的更佳。

  西瓜:瓜脐小且凹陷浅的皮薄更甜,纹路清晰、条纹明显的比麻点状的好。

  桃子:柄部呈绿色而非枯黄、果身白里透红为佳;通体过红反而可能催熟。

  石榴:花苞(萼片)打开的比闭合的更甜,闭瓣石榴通常酸涩。

  橙子:果眼(脐部)大的“母橙”比果眼小的“公橙”更甜。

  三、买水果的实用原则

  看季节:优先选本地当季水果,口感和价格都更优。

  看外观:苹果买条纹不买麻点,芒果买瘦长不买胖圆,香蕉选短颈更甜糯。

  看细节:草莓选翘叶的(自然熟)、不选趴叶的(可能催熟);甜瓜选脐大突出的。