喀纳斯老村的酒店与民宿，最值得品尝的特色美食当属图瓦人家宴与冷水鱼鲜，其中包尔萨克、奶酒和手抓肉是体验当地游牧饮食文化的灵魂所在。
一、地道风味：图瓦与哈萨克传统美食
老村内的民宿餐厅是体验原始风味的最佳场所，许多游客选择在入住时直接预订晚餐，常有惊喜。
图瓦人家宴：走进图瓦人木屋，可品尝用鲜奶油炸制、外酥里软的包尔萨克，常搭配咸奶茶食用；还有用高原风干牛羊肉慢炖的风干肉炖土豆，肉质紧实咸香；以及图瓦人自酿的奶酒，微酸带甜，后劲十足。
特色主食与烤肉：手抓饭（加入羊肉、胡萝卜和葡萄干）油润喷香；大盘鸡配宽面是老村民宿里的高频推荐菜品，汤汁浓郁，被不少游客评为“喀纳斯美食第一名”。红柳枝烤羊肉串外焦里嫩，是街头最诱人的烟火气。
二、肉食盛宴：草原羊肉与冷水鱼鲜
得益于阿勒泰地区丰美的水草，当地羊肉毫无膻味，而喀纳斯湖的冷水鱼则提供了另一重鲜美。
草原羊肉：清水煮至断生的手抓羊肉，仅蘸盐或洋葱食用，原汁原味，鲜嫩无比；用馕坑烤制的馕坑肉（羊排或羊腿），肉香中透出炭火香气，是顶级硬菜。
冷水鱼鲜：喀纳斯湖特产的狗鱼（乔尔泰）肉质紧实无小刺，炭火烤制后外焦里嫩，撒上孜然和辣椒面，带有一丝湖水清甜，是当地强烈推荐的必吃美食。在老村餐厅或民宿，可品尝清炖或红烧的冷水鱼宴，鱼肉呈蒜瓣状，尤其适合老人和孩子。
三、餐饮据点：老村内的便捷选择
在老村住宿，用餐非常便利，选择多样，丰俭由人。
民宿私房菜：多数民宿提供家庭风味晚餐，如椒麻鸡、干锅土豆、番茄炒蛋等家常菜，味道地道。例如老村的“途梦居餐厅”的椒麻鸡就备受好评。
路边小吃与特色店：老村路边现烤的馕（尤其是甜馕）被一些游客认为是新疆之行最好吃的；还能找到“优哉游哉餐厅”等食肆，提供缸子肉（清淡羊肉汤）等特色，适合想安静用餐的游客。
便捷补充：若错过正餐时间，老村的供销社商店也能解决温饱问题，可以买到零食和饮品。