外地游客来武汉，热干面、三鲜豆皮、排骨藕汤、小龙虾和糊汤粉这五样是最具代表性的必吃美食，其中热干面和三鲜豆皮更是武汉“过早”文化的灵魂所在。
一、过早首选：唤醒味蕾的汉味早餐
热干面：武汉的城市名片，面条劲道，淋上浓香芝麻酱，拌开即食，满口酱香。推荐蔡林记等老字号，或深入粮道街、山海关路等居民区小巷，各有独特风味。
三鲜豆皮：外皮金黄酥脆，内里糯米软糯，裹着香菇、肉丁、笋丁等馅料，现煎现卖，油润鲜香。老通城、孙氏豆皮都是口碑之选。
糊汤粉配油条：用鲜鱼熬制的浓稠汤底，米粉顺滑，将现炸油条浸入汤中，吸饱汤汁，鲜美无比。汪记鲜鱼糊汤粉、徐嫂糊汤粉都是本地人常去的店。
二、正餐硬菜：品味地道荆楚风味
排骨藕汤：湖北人待客的招牌菜，用铫子慢火煨制，洪湖莲藕粉糯清甜，排骨软烂脱骨，汤头清亮鲜香。夏氏砂锅、本地老牌湖北菜馆都是不错的选择。
武昌鱼：肉质细嫩，清蒸做法最能体现其鲜美本味，是来武汉不可错过的河鲜代表。
小龙虾：夏季来汉必吃，肥肥虾庄、靓靓蒸虾等连锁品牌广受欢迎，油焖大虾香辣入味，蒸虾原汁原味，虾肉Q弹饱满。
三、宵夜江湖：感受江城烟火气
汉派烧烤：武汉人的深夜食堂，品类丰富，烤虾球、烤鳝鱼、烤猪蹄等独具特色，调味重口过瘾。小民大排档、盼盼烧烤等都是人气选择。
蟹脚面与特色小吃：沈记烧烤的蟹脚面是宵夜网红，酱汁浓郁，面条吸饱蟹味。此外，油饼包烧麦、糯米包油条、鸡冠饺、汽水包等小吃也值得一尝，做法独特，充满市井气息。
对于游客来说，觅食不必只盯着户部巷，本地人更推荐去粮道街、山海关路、万松园、吉庆街等美食聚集地，味道更地道，价格也更亲民。