想吃地道的广州布拉肠，银记肠粉的鲜虾牛肉肠、加蛋鸳鸯肠和艇仔粥是必点招牌，这家始创于1958年的老字号如今已是广州市非物质文化遗产，2026年8月依然是不少食客到广州打卡的第一站。
一、经典肠粉单品，鲜虾牛肉最受欢迎
鲜虾牛肉肠：银记点单率最高的搭配，虾仁个头大、肉质饱满弹牙，牛肉量足且鲜嫩，搭配特调酱油，咸甜适口。
加蛋鸳鸯肠：牛肉加鲜虾再裹入滑蛋，口感层次丰富，是洛杉矶分店开业时被当地媒体特别推荐的招牌款。
鲜虾肠粉：纯鲜虾馅料，适合偏爱清爽口感的食客，米浆调得好，粉皮软糯弹牙。
二、佐粥搭配，艇仔粥是灵魂搭档
一品艇仔粥：即经典艇仔粥，料超足——油条、花生、叉烧、鱼片、鱿鱼、鲜虾、蛋丝、猪肚全都有，粥体绵密顺滑，米香浓郁。
食用顺序建议：先吃几口原味肠粉，再配一口艇仔粥，粥的鲜甜能带出肠粉的米香，是老广最地道的吃法。
性价比：粥和肠粉都是现点现做，价格亲民，一份肠粉加一碗粥就能吃得满足。
三、老字号底蕴，非遗技艺加持
历史渊源：银记肠粉始创于1958年，主打布拉肠工艺，是广州人从小吃到大的老味道。
非遗认证：已被列入广州市非物质文化遗产，店铺招牌上明确标注"广州市非物质文化遗产"字样。
出品稳定：即使外地分店也保持较好水准，有食客评价"在深圳从没吃过这么正的肠粉"，不少游客专程打卡后给出好评。