青岛美食的灵魂在于海陆交融的鲜——既有海肠捞饭、鲅鱼水饺这类占据味觉C位的海鲜硬菜，也有排骨米饭、牛肉粉这些本地人私藏的日常味道，跟着这份清单吃就对了。

　　一、必吃海鲜硬菜

　　海肠捞饭：本地人反复安利的招牌，新鲜海肠脆嫩弹牙，滚烫浓稠的酱汁裹满每一粒米饭，配韭菜提鲜，是来青岛必打卡的一道饭。

　　鲅鱼水饺：皮薄馅大、鲜美无比，是当地人的心头好。推荐尝试船歌的鲅鱼玉米饺子，创新搭配很受欢迎。

　　辣炒蛤蜊：鲜嫩多汁，是青岛人餐桌上的家常味，佐餐下酒皆宜。

　　海鲜蒸锅：新鲜海货直接上锅蒸，原汁原味，蘸上柠檬酸辣汁，鲜上加鲜。

　　二、本地人私藏日常味

　　排骨米饭：被本地人认证的童年味道，因为可以免费加饭而深受喜爱，万和春是代表性老店。

　　牛肉粉：好一家牛肉粉汤鲜味醇，牛肉软烂入味，米粉爽滑，搭配酸萝卜开胃，同样是本地人从小吃到大的味道。

　　海鲜饺子全家福：各种馅料的饺子拼盘，几乎每一顿都有人点，北方饺子几乎不会踩雷。

　　三、逛吃小吃与饮品

　　海凉粉：青岛特色凉菜，朋友评价都不错，是一道独特的解腻小食。

　　风味茄条与烤银针鱼：前者是甜口先炸后炒，后者香辣无刺，都是很受欢迎的佐酒小菜。

　　青岛啤酒与果啤：来青岛必体验袋装鲜啤，本地人还推荐蓝莓味和葡萄味的无酒精果啤，清爽好喝。