8月28日，美国炸鸡巨头Church's Texas Chicken（德克圣堂炸鸡）中国首店在上海吴江路开业，开业即引爆排队狂潮，部分顾客冒雨等候超两小时，品牌已签约计划在华开设超600家门店。
一、首店开业盛况与品牌扩张计划
排队热潮与代排现象：德克圣堂炸鸡上海首店开业当日顾客冒雨排队超2小时，线上小程序一度因爆单关闭点单通道。二手平台上代排服务标价50至150元不等，有消费者支付150元代购费购买约158元炸鸡。
定价与产品：首店招牌炸鸡15.9元/块（含肉汁），炸鸡桶89.9元/6块，套餐区间29.9至139.9元。相比海外市场，国内套餐分量进行了本土化调整，部分经典单品如蜂蜜黄油饼干、苹果派尚未引入。
扩张计划：品牌已与中国运营商上海德克圣堂签署特许经营协议，计划未来几年在中国发展600家以上门店，2027年预计开放加盟。
二、中国炸鸡市场竞争格局
市场规模：中国炸鸡品类市场规模从2019年600亿元增长至2024年940亿元，年复合增长率9.4%，预计2025年达1050亿元。
竞争格局：肯德基、华莱士、德克士占据西式快餐前三，本土品牌正新鸡排门店破万家、鸡柳大人超6500家，炸鸡赛道已高度内卷。
中式炸鸡风潮：本土品牌推出南乳炸鸡、双椒爆料等中式口味，西式品牌也加入地域风味布局，美式炸鸡面临本土化挑战。
三、前景研判与关键变量
优势与机遇：作为70余年历史的北美老牌炸鸡，拥有全球超2100家门店，独特“铠甲脆皮”工艺和Gravy肉汁酱形成差异化，叠加留学生情怀加持，首店日均单量达800至900单。
挑战与考验：运营商朗行鼎胜虽擅长网红品牌操盘，但炸鸡品类需长期供应链与单店模型打磨。首店开业后大众点评评分仅3.4分，口味评价两极分化。
历史参照：同为美式炸鸡的Popeyes曾因特许经营模式问题退出中国市场，后转为直营重新扩张，德克圣堂能否走通本土化路径仍待观察。