神农架大九湖周边以高山腊肉、炕土豆、冷水鱼为代表的农家风味最值得品尝，其中坪阡古镇（即大九湖镇）是美食聚集地，随便一家餐馆都能吃到地道的本地菜。
一、腊味当家：神农架人的待客之道
吊锅腊肉炕土豆：本地流传“吃的洋芋果，烤的疙瘩火，烧酒配着腊肉吃，除了神仙就是我”，腊肉经盐腌后置于火塘上用桔皮、香蒿熏制，与高山小土豆同煮，土豆久煮不烂、粉糯吸香。
九湖腊排骨坨坨肉火锅：选用当地跑跑猪，腊排骨色泽红润、肉香醇厚，在柴火锅中慢煮后搭配时令蔬菜和高山菌类，汤底浓郁；坨坨肉则是两三寸见方的肥瘦腊肉块，原味上桌，体现“大块吃肉”的豪爽。
创意腊味吃法：腊肉炒鸡蛋、腊猪尾炒黄豆、豆豉炒腊肉都是农家餐桌上的经典，腊味与不同食材碰撞出独特风味。
二、高山风物：土豆与山珍的朴素演绎
洋芋的多种做法：神农架土豆因海拔高、土壤富含有机质和硒元素，淀粉含量高、质地粉甜，洋芋饭、炕土豆、腊肉土豆火锅都极受欢迎。
天麻松茸汽锅乌鸡：融合大九湖天麻、野生松茸与乌鸡，用汽锅慢蒸，保留食材原味与营养，兼具滋补功效。
野菜巴巴与凉拌野菜：当地野菜资源丰富，野葱、野蒜、野芹菜等与面粉混合煎成野菜巴巴，外酥里嫩；马兰头、鸭脚板等焯水凉拌，佐以木姜子、豆瓣酱，清爽开胃。
三、湿地馈赠：冷水鱼与时节鲜味
石锅豆花冷水鱼：大九湖水质清澈，孕育的冷水鱼肉质细嫩，以石锅烹制，加入豆腐、酸菜衬托鱼鲜，汤味浓郁。
春季野菜限定：竹笋炒腊肉、腊肉煮白蒿汤是春天的时令美味，竹笋鲜嫩、白蒿汤醒脑提神，充满山野气息。
餐后与伴手：餐后可尝当地蜂蜜或绿茶，神农架百花蜜有“天然药库”之称，芽茶炒鸡蛋更是特色。