广州正宗意面西餐厅（黄埔优先，分档位）
黄埔区（就近）
1. Rick Bella Bistro（保利鱼珠时光）
?黄埔大道东保利鱼珠时光L1，三溪地铁站B口步行5分钟
?人均：110‑150
✅主打：手工鲜意面，意式慢炖牛肉宽面、罗勒青酱意面口碑高，宽面挂汁效果好；窑炉现烤披萨，户外座位氛围感强，适合约会小聚。
⚠️周末晚餐需要等位，停车商场可付费。
2. 西方小巷Western Alley·Bistro（鱼珠时光）
?黄埔大道东保利鱼珠时光L1
?人均：100‑140
✅招牌：培根蛋酱意面（Carbonara），传统罗马做法，蛋液芝士酱汁，没有额外奶油；黑松露蘑菇意面、意式肉酱面，薄饼披萨也是亮点。
⚠️窗边热门位置建议提前预约。
3. 萨莉亚意式餐厅（惠润广场店）
?黄埔东路298号惠润广场2层
?人均：35‑45
✅平价意式简餐，肉酱意面、墨鱼面、罗勒意粉，适合快速吃意面，性价比极高。
⚠️半成品意面，追求传统手工面不优先选。
广州其他区域·正宗手工意面（值得跨区）
①黑手制面·Gentle Pasta（保利时光里）
?环市东路保利时光里
?人均85‑110
✅开放式厨房现场手工擀制意面；黑松露奶油意面、番茄肉酱手工面，面条弹牙，酱汁现熬，一人食/朋友聚餐友好。
②IL PONTE意畔意大利餐厅｜天河希尔顿酒店
?林和西横路215号希尔顿2楼
?人均140‑180
✅正统意式餐厅，外籍食客多；海鲜墨鱼意面、手工宽面，有壁炉披萨炉，服务环境好，适合纪念日，有包房。
③珠江新城手工意面专门店
?花城汇周边
?人均90‑120
✅60+款意面可选，少见米型意面、金枪鱼千层面；面条手工制作，酱汁现熬，工作日午市人气旺。
✅怎么判断意面是否正宗（避坑要点）
- Carbonara（培根蛋酱）正宗版本：不用奶油，靠鸡蛋+帕玛森芝士+培根+黑胡椒乳化，菜单写“奶油培根意面”属于改良中式版本。
- 手工意面外观边缘略不规则，口感偏弹，不是软烂；工业包装意面面条粗细均匀。
- 南意番茄肉酱：番茄酸甜突出，肉酱慢炖，不会大量勾芡。
- 青酱意面：罗勒松子橄榄油，不是厚重奶酱。