在《食神·百厨大战》红烧肉主题赛中，川菜厨师谌微凭借一道“七滋八味怪味脆皮红烧肉”拿下全场唯一满分，引发全网“求售卖”呼声，但目前节目组及谌微本人尚未公布任何正式售卖时间。

　　一、售卖时间：暂无官方定档，仍在节目展示阶段

　　现状：截至2026年9月3日，谌微的怪味红烧肉仅作为《食神·百厨大战》参赛作品亮相，尚无任何正式售卖渠道或时间表。

　　网友呼声：节目播出后，大量观众在社交平台喊话“大厨什么时候能正式售卖，看得见吃不着太难受了”。

　　间接信号：行业评委梁经伦在节目中直言“这是顶级红烧肉，想带到自己餐厅售卖”，被网友视为未来可能合作落地的积极信号。

　　二、菜品亮点：凭什么拿下唯一满分

　　七滋八味：将咸、甜、麻、辣、酸、鲜、香七种味型融合于一道红烧肉中，打破传统甜口做法。

　　口感创新：外层裹粉经高温油炸形成酥脆外壳，内部保持软糯，实现“外脆内软”的层次反差。

　　解腻搭配：搭配樟树港辣椒、胡萝卜丝、笋丝等清口小菜，并用春卷皮包裹食用，配香茅柠檬气泡雪莉清口，形成完整味觉闭环。

　　评委反馈：刘涛打出满分并评价“肥而不腻、入口即化”，潘玮柏称赞“好吃又好玩”。

　　三、主厨实力：20年川菜功底的创新践行者

　　经验沉淀：谌微拥有20年川菜功底，在节目中展现出沉稳自信的烹饪风格。

　　一贯创新：此前在节目中曾用微波炉挑战非遗川菜灯影牛肉，被赞“敢挑战、有魄力”。

　　比赛成绩：该菜品以平均分9.14分刷新当期排名，助其位列第一。