最近，书亦烧仙草推出了一款名为“西红柿蛋花汤”的茶饮，在社交平台刷屏走红，上市首日在华北区域就卖出了约7万杯。
一、名不副实的“汤”：没有西红柿也没有鸡蛋
核心成分：这款“西红柿蛋花汤”里既没有西红柿，也没有鸡蛋，而是用西瓜果肉扮演“西红柿”，凤梨丁假装“蛋黄”，布雷奶冻模拟“蛋花”，茉莉绿茶作为汤底。
视觉骗局：倒入杯中轻轻晃动后，奶冻在茶汤中散开，恰好产生类似蛋花漂浮的视觉效果，乍看与家常西红柿蛋花汤几乎一模一样。
官方定位：书亦烧仙草官方将其定义为“鲜果清甜撞上淡雅茶底”的果茶饮品，强调“没有真的西红柿和鸡蛋”。
二、10.9元的流量爆款：一天卖出7万杯
亲民定价：记者在杭州门店购买一杯为10.9元，小程序标价12.9元，门店价15元。
爆卖数据：新品首日华北区域累计售出约7万杯，单店最高卖出262杯；上市三天日店均杯量超60杯，带动超五成门店营收上涨40%。
社交传播：在抖音、小红书等平台，“西红柿蛋花汤”相关话题聚集大量打卡笔记，几乎每个买到的人都会先拍照再喝。
三、奶茶店的“反向操作”：猎奇外观成社交货币
视觉反差：在社交平台的传播环境里，“好怪”比“好看”更容易被转发，一杯长得像家常菜的奶茶天然具备话题性。
行业风潮：2026年新茶饮“怪味”产品层出不穷，广西螺蛳风味牛乳茶、贵州酸汤柠檬水等接连上线，靠咸、酸、麻、辣的复合口感成为爆款。
品牌回应：书亦烧仙草官方发文称“报告，我们开始卖『汤』啦”，并强调“上线以来收到了好多小伙伴的真实反馈，门店天天都是来打卡的朋友”。