一风堂的拉面口味以白丸元味和赤丸新味两款经典博多豚骨拉面为核心，另有辣肉味噌、鸡豚双味、东京酱油等多款风味选择。
一、两款经典招牌口味
白丸元味：一风堂创店之作，采用猪骨长时间猛火熬煮至汤色乳白的浓郁豚骨汤底，搭配博多传统特幼直面，配叉烧、黑木耳、豆芽和葱花，滋味醇厚
赤丸新味：在白丸基础上加入秘制味噌、辣酱和黑香油，脂香层次更丰富，价格略高于白丸，是喜欢浓郁风味的进阶之选
二、其他特色口味
辣肉味噌拉面：豚骨汤底配香辣辣肉味噌，适合重口味食客，广州等地门店广受好评
鸡豚双味拉面：鸡骨与猪骨汤融合，汤底清爽醇厚，可自选面条软硬
东京酱油拉面：鸡鲜汤加鱼汤，搭配粗面
札幌味噌拉面：鸡骨汤配特选味噌与曲面
三、品鉴与点单提示
面条定制：一风堂提供面条硬度选择（硬、中硬、软），推荐硬面口感更有韧性
加面服务：可要求“替玉”（追加一份面），实现双重满足
招牌小食：香浓芝士伴紫菜（芝士浸酱油后裹紫菜）和叉烧角包（五花肉叉烧配蒸角包）值得一试