一、主流人均价格带
全国大盘数据：2026年烤肉店人均消费主流区间集中在 40-80元，一二线城市人均约 68元，三四线城市约 47元。
品牌连锁参考：木屋烧烤人均 70-90元，丰茂烤串人均 90-110元，熊二烧烤屋人均 80-100元。
城市案例：淄博主流门店人均 50-80元，广州连锁品牌多在 60-100元，南京地摊烧烤约 50元。
- 消费模式
- 人均参考
- 适合场景
- 纯撸串（不点硬菜）50-60元简单夜宵、两人小聚
- 撸串+1-2道硬菜70-80元4-6人朋友聚餐
- 撸串+硬菜+酒水海鲜90-100元庆生、团建、放开吃
二、影响人均的核心变量
城市与商圈等级：一线城市核心商圈人均普遍 80-100元，三四线城市或大学城可低至 40-60元。
点单结构：是否点烤鱼、烤羊排、小龙虾等硬菜，以及是否饮酒，对人均影响很大——纯撸串人均可低至 50元，加酒水海鲜则轻松破 100元。
自助 vs 点餐：自助烤串模式因省去厨师人工，人均普遍比点餐制低 15%-25%，主流自助价位在 60-80元。
三、聚会选店与点单建议
按人数选店：4-6人朋友聚餐推荐社区型烧烤店，人均 70-100元，既有炭火烤串氛围，又能控制预算；6人以上可选择有包厢的烧烤店，人均 40-90元 不等。
控制预算策略：先点1-2道招牌硬菜（如烤鱼68-88元），再搭配烤串，最后主食收尾，4人聚餐总花费约 280-320元，人均 70-80元。
平台优惠：到店前查看大众点评或美团是否有团购券，部分店铺工作日有“满100减15”等活动，买券后人均可再降约 10元。