想吃一口外酥里嫩、酱香浓郁的韩式炸鸡配啤酒，不必专程飞首尔，从延吉的网红店到上海的韩式老字号，国内就有不少值得专程打卡的宝藏炸鸡店。延吉正谈炸鸡一份98元却常常排队两小时抢空，上海KYOCHON作为韩国老字号首店，蜜汁炸鸡外脆里嫩满额还送明星海报——想要尝鲜的，按预算和位置直接对号入座：追求极致网红体验的去延吉，看重品牌老字号的首选上海，想多样化尝鲜的选北京或韩国弘大自助。
韩式炸鸡啤酒在国内的热度，从《来自星星的你》播出后持续燃烧至今。据微博大V薛沐川的统计，中国炸鸡店已超10万家，新店一年狂开1.5万，而延吉的网红店——正谈炸鸡，单份售价98元，仍常常排队两小时才能抢到，成为当下炸鸡爱好者心中的顶流。这家店以正宗韩式口味出圈，外皮炸得金黄酥脆，鸡肉多汁入味，酱料甜辣适中，是专程去延吉打卡的必选项。
而在上海，韩国老字号KYOCHON炸鸡于紫藤路182号开设了中国首家门店。这款由SuperJunior代言的炸鸡，招牌香甜炸鸡蜜汁入味，鸡肉外脆里嫩且多汁，支持外卖，满额还会附赠明星海报。据上海本地美食大V推荐，这家店的人气之选是香甜炸鸡，蜜汁甜而不腻，酥脆感能保持到外卖送达。对于无法前往延吉的南方食客，KYOCHON是距离最近、最正宗的选择。
- 延吉正谈炸鸡排队时间长，建议提前电话预约或避开周末高峰。
- KYOCHON外卖满额赠送海报，但不同门店活动可能不同，下单前可咨询客服确认。
除了网红店和连锁老字号，不少地道小店也值得一探。有食客分享，北京某韩式炸鸡店每日使用新鲜鸡只，而非冷冻货，炸制后外皮极脆、鸡肉鲜嫩多汁，调味汁甜咸适中不齁人。这种对食材的坚持，是韩式炸鸡区别于普通快餐的关键。
品类上，除了经典的甜辣炸鸡，还可以尝试雪花炸鸡——外皮裹上甜甜的调味粉，类似果珍的酸甜口感，与酥脆鸡肉意外搭配；酱油蒜香炸鸡则咸香回甘，更适合不太能吃辣的食客。搭配爽脆的腌萝卜更是解腻绝配，有博主甚至为了学做这道韩式爽口萝卜，去炸鸡店做了三个月学徒。
💡 编辑部建议：如果第一次尝试韩式炸鸡，建议从甜辣味和雪花味双拼入手，既能体验经典又能感受创新。腌萝卜是灵魂，一定要点。
如果你身处韩国或计划去韩国旅游，弘大一带的炸鸡自助酒屋是绝佳选择。据微博美食博主分享，这类酒屋提供10种口味炸鸡无限畅吃，甜的、辣的、咸的应有尽有，虽然一次只能吃下四五个口味，但种类丰富程度足以让人大呼过瘾。不过需注意，韩国喝酒需出示护照，记得随身携带。
在国内，不少炸鸡店同时提供部队锅、海鲜锅、泡菜饼等韩式简餐，炸鸡配啤酒之余还能暖胃饱腹。例如有博主推荐的北京某餐厅，海鲜部队锅用料大只海鲜，芝士玉米粒香甜软糯，泡菜饼有淡淡芝士味，韩式炸鸡外皮极脆，甜辣味正宗，实现了“一店多吃”。
Q1：韩式炸鸡和普通炸鸡有什么区别？
韩式炸鸡最大的特点是“二次炸制”和“酱料裹层”。第一次炸熟，第二次炸至酥脆，然后裹上甜辣、酱油蒜香等酱汁，口感外脆里嫩、酱香浓郁，而普通炸鸡通常只裹面粉炸一次，酱料单独蘸。韩式炸鸡还常配腌萝卜解腻，且啤酒是黄金搭档。
Q2：国内哪家韩式炸鸡店最正宗？
如果追求韩国本土原汁原味，上海KYOCHON是韩国老字号直营，最正宗；延吉正谈炸鸡虽非连锁，但口味被认为最接近首尔街头。北京、广州等地也有不少韩裔开的夫妻店，建议通过大众点评筛选“韩式炸鸡”分类，优先看评价中提及“新鲜鸡”“二次炸”的店铺。
Q3：炸鸡啤酒的搭配有什么讲究？
啤酒首选韩国品牌如Cass、Hite，口感清爽；国内可选青岛纯生或朝日，苦味低。炸鸡宜选甜辣味或雪花味，搭配啤酒的麦芽香能中和油腻。注意：炸鸡趁热吃，啤酒冰镇，温度反差是灵魂。
| 城市 | 推荐店 | 人均价格 | 特色 |
|---|---|---|---|
| 延吉 | 正谈炸鸡 | 98元 | 网红排队王，正宗韩式口味 |
| 上海 | KYOCHON | 60-80元 | 韩国老字号首店，蜜汁炸鸡 |
| 北京 | Day Night 炸鸡啤酒 | 50-70元 | 雪花炸鸡，部队锅搭配 |
| 韩国弘大 | 10种口味自助酒屋 | 约100元 | 无限畅吃，需护照 |
数据来源：微博博主乐游上海、薛沐川、不二日食等实测分享
更新日期：2026年09月05日