一、"食尚南航"：把地方非遗搬上云端

　　一城一味：南航以"一地一风味"为研发目标，覆盖广州、北京、乌鲁木齐等16个出港城市，按四季轮换地方特色餐食。

　　非遗入菜：2026年夏秋航季推出非遗美食，广州出港的茶熏太爷鸡、武汉的荆州鱼丸汤、长沙的东安鸡均已完成航空化改造。

　　粤式经典：广州出港航班提供蜜汁叉烧包、古法棉花鸡扎、粤式碌鹅等经典粤菜，其中棉花鸡扎因工艺繁复，如今在广州茶楼已不多见。

　　二、招牌爆款：大碗面与地方风味齐飞

　　南航大碗面：作为头等舱、公务舱金牌产品，选用南阳黄牛和土鸡熬制高汤，融合岭南与北方面艺精华，强调"尊贵、舒展、均衡、滋养"。

　　地域硬菜：经济舱提供姜葱盐焗鸡饭、小炒黄牛肉饭、海南鸡油饭等，乌鲁木齐出港有过油肉拌面，东北出港有鲅鱼饺子。

　　C919专属：为国产大飞机量身定制"圆梦"主题餐食，广州出港与中国大酒店合作，主打岭南风情。

　　三、硬核研发：为高空味觉"失真"破题

　　增压模拟舱：南联航空食品公司设有国内唯一的增压模拟舱，可模拟3万英尺高空舱压，反复测试餐食口感。

　　科学复热：研究团队在地面搭建"空中模拟舱"，对每道菜进行上百次复热测试，解决低气压下味蕾敏感度降低约30%的难题。

　　贴心服务：旅客可提前免费预订儿童餐、低糖餐、海鲜餐等约20款特殊餐食；无需用餐的旅客可选择"绿色飞行"获里程奖励。