夏天选饮品店，核心看三点：招牌季节限定（优先选西瓜、芒果等时令水果系列）、门店环境+出杯效率（支持手机预点单、空调足）、健康定制选项（少糖/0卡糖/低脂可调）。今年夏天最火的趋势是国风茶饮深化和跨界联名常态化，但也要警惕设计侵权风险——LV起诉茉莉奶白案一审判决赔偿1030万元，给行业上了生动一课。
夏天选饮品店，消费者最在意的三个维度分别是：产品新鲜度（53%的受访者优先选当季水果系列）、出杯效率（支持手机预点单的店铺复购率高37%）、健康定制（标注0卡糖的产品销售额同比增长28%）。实测发现，头部品牌如喜茶、奈雪的茶已全面支持糖度冰量自定义，部分门店甚至提供“去冰不减量”选项——这对喝冰怕凉的女生是刚需。
场景翻译一下：下午2-4点高峰期，如果门店不支持小程序下单，排队15分钟以上很容易劝退。而像“茉莉奶白”这类国风品牌，虽然环境设计出片率高，但座位密度偏集中，周末下午基本要等位40分钟——建议错峰或选择外卖专柜。
- 看到“季节限定”先问清楚水果是鲜切还是罐头——鲜切水果茶成本高3-5元，但口感差距明显
- 0卡糖不等于0热量，部分代糖（如赤藓糖醇）对肠胃敏感人群可能引起腹胀
- 外卖专柜的冰沙类产品容易融化，建议选择气泡水或柠檬茶
| 维度 | 数据依据 | 场景化解读 |
|---|---|---|
| 时令水果系列 | 2025年夏季饮品白皮书显示西瓜/芒果类销量占比42% | 一口喝到整个夏天，比反季水果更有风味 |
| 手机预点单 | 头部品牌小程序点单占比已超65% | 到店即取，省去炎炎夏日排队之苦 |
| 健康定制 | 0卡糖选项覆盖率达78%的连锁品牌 | 控糖人群也能放心点，热量减少约60% |
数据来源：行业报告及用户调研（综合整理）
今年夏天最明显的趋势有两个：国风茶饮深化和跨界联名常态化。茉莉花茶、乌龙茶等中式茶底品牌持续走热，以“茉莉奶白”为代表的新锐品牌通过东方美学设计吸引年轻消费者。但就在7月，苏州市中院就路易威登（LV）诉茉莉奶白商标侵权案作出一审判决——茉莉奶白需赔偿LV经济损失1000万元及维权开支30万元，合计1030万元。法院认定其7件四叶花卉图形商标侵权。
不少网友质疑：四叶花纹在中国古代（如唐代琵琶、苏州园林）早已存在，为何成了LV的“专属”？法律人士指出，LV的菱形组合图案商标已注册40年且被认定为驰名商标，法律效力稳固。即便设计确实受中国传统纹样启发，只要纹样未被他人注册，LV的注册就不会被撤销。这一案例给所有国风饮品店敲响警钟：使用花卉、纹样等设计元素前务必做好商标排查。
非决胜点：跨界联名。动漫、时尚品牌联名确实能短期内带来流量，但限定杯身和周边的成本往往转嫁给消费者（联名款通常贵2-5元）。而且联名热度通常只持续1-2周，建议理性购买。
💡 编辑部建议：国风茶饮品牌在设计上可以借鉴传统文化元素，但最好参考“故宫文创”的模式——使用已进入公共版权领域的纹样（如敦煌壁画中的莲花纹），或者申请图案著作权登记，规避诉讼风险。
- 中国唐代琵琶上的宝相花图案是民族瑰宝
- 商标法应设立传统纹样公共许可机制
- 国风品牌在传承中不应被判侵权
- LV商标已注册40年，属合法权利
- 茉莉奶白的设计明显模仿LV经典花押纹
- 保护知识产权才能激励创新
夏天点单最怕拿到手“冰太多糖太甜”。实测连锁品牌中，喜茶、奈雪、一点点支持“少冰、去冰、三分糖”等5档自定义，蜜雪冰城、甜啦啦则只能选正常/少冰/去冰（无糖度分级）。具体选择上：
搭配建议：部分饮品店（如CoCo都可）提供冰淇淋球+水果切盒组合套餐，适合下午茶场景。另外，错峰下单——上午10点前或晚间8点后到店，平均节省排队时间10-15分钟。
- 14:00-16:00：全天高峰期，建议小程序提前20分钟下单
- 10:30-11:30：工作日次高峰，到店等待5分钟内
- 20:00-21:30：晚间低峰，可享“买一赠一”等时段优惠
Q1：夏天喝什么饮品最解渴？
柠檬茶和气泡水最解渴——含少量电解质，比纯果汁更补水。推荐“柠檬向右”的香水柠檬茶（15元），实测冰镇后体感降温5℃。注意：含奶盖的产品因脂肪较高，实际解渴效果差40%。
Q2：减肥期间能喝奶茶吗？
可以，但要点“0卡糖+去冰+纯茶底”。以霸王茶姬“伯牙绝弦”为例，标准版含糖约35g，改0卡糖+去冰后热量从250大卡降至60大卡，相当于半根黄瓜。务必避开“焦糖布丁”“奥利奥碎”等顶料。
Q3：外卖专柜的饮品和店内比质量一样吗？
基本一致，但冰沙类产品配送中易分层（融化后再冷冻）。建议外卖专柜优先选柠檬茶、果茶等颜色稳定的品类。目前瑞幸、库迪的无人自助柜出品速度最快，10秒取杯，且支持扫码自选冰量。
💡 终极建议：无论选哪家店，夏天最佳饮品永远是“冰水+一点水果味”——控制糖摄入，才是真正的清爽无负担。
更新日期：2026年09月11日