一、从和面到擀面，纯手工打底
和面醒面：教程开头先准备高筋面粉，泡好的羊肉提前处理好，随后把面粉揉成面团，强调面条要"劲道一点"。
擀面切条：面团擀开后，搓成长条并切成六段，静置片刻再下锅，保证面片麦香浓郁、口感筋道。
手工技能：马嘉祺表示自己会独立完成和面与擀面全过程，这项手艺是妈妈教的，他平时在家也常帮妈妈下厨，被粉丝评价"现在会自己手擀面的人真不多了"。
二、炼羊油、炒底料，熬出灵魂汤底
炼制料油：锅中下入羊油等油炸配料，开大火先下羊肉，把油全炒出来后转最小火，再下入花椒、八角、白芷、小茴香、香叶等全部调料，炸出香味。
自制辣椒油：另起锅制作辣椒油，过程中被油烟呛到直呼"辣眼睛""瞎了"，但成品香气十足。
高压锅炖肉：羊肉用高压锅压炖，粉丝感叹"高压锅他都会用，这种高进阶厨具用得得心应手"。
三、煮菜、调味、送祝福，仪式感拉满
配菜处理：木耳、海带丝、千张等配菜先下锅煮熟，再捞出备用，避免串味。
最后调味：面煮好盛出后，加入一点点料酒和辣椒油，尝一口满意地点头。
中秋祝福：视频结尾马嘉祺送祝福："祝大家中秋节团团圆圆，有肉吃！" 粉丝纷纷表示被这句祝福暖到。