一、必吃火锅：从茨冲鸡到豆汤圆子

　　茨冲鸡火锅：源自水城区茨冲村，当地整条街专营此菜，用红油糍粑辣椒与鲜鸡同煮，汤宽味淡、越煮越香，配荞饭食用尤佳。

　　豆汤圆子火锅：实为豆米火锅，以芸豆熬煮为底，肉丸鲜嫩，锅底越煮越浓郁；按人头收费（约25元/人），冰柜蔬菜任取，清爽不油腻。

　　麒麟圆子火锅：本地人强推的隐藏款，肉丸由店家自购猪肉手打，能尝出大骨汤的鲜甜，搭配免费野菜与凉菜，烟火气十足。

　　二、地道主食：羊肉粉与干锅牛肉

　　水城羊肉粉：本地人推荐的“运荣荷城”羊肉米线，胡辣椒香气扑鼻，羊汤鲜美，绝不踩雷；也有生包可网购还原老店风味。

　　马老五干锅牛肉：内锅清汤鲜美，外锅牛肉裹秘制调料，配一圈薄荷叶辣香可口；折耳根炒牛干巴干香十足，是下饭神器。

　　黔式鱼香肉丝：六盘水小炒的惊喜代表，一盘看似家常的鱼香肉丝能好吃到让人无法抵抗。

　　三、街头小吃与特色风味

　　剪豆腐与洋芋粑：居民楼里的炭火剪豆腐，外皮焦香、内里嫩滑，搭配特制辣椒面；炸洋芋片酥脆上头，是本地人的社交零食。

　　裹卷与怪噜粉：何记裹卷以千张豆皮包裹时蔬，蘸手工辣椒酱；桂芹怪噜粉配陈醋青菜，酸甜开胃，是精致与烟火气兼具的小吃。

　　锅巴糍粑与冰浆：水城古镇的锅巴糍粑为走鬼档现做，全凭缘分偶遇；“巧家园冰浆”则是消暑解腻的本地甜品。