想找一家既有地道川味、又有私密包间适合聚餐宴请的餐厅,眼下南京、北京、成都三地各有一家口碑突出的新选择,从博物馆式美学空间到融合创意菜各有看点。

  一、南京:博物馆式川菜美学空间

  餐厅定位:有雲·川菜(华采天地店)以博物馆式陈列与原材料展示为特色,被称为南京正宗川味新标杆。

  包间场景:私密包间适合家庭聚会与商务宴请,大厅则适合朋友小聚、闺蜜约会。

  招牌菜品:龙眼翘壳(酸甜底色配发酵酒香,鱼肉细腻滑嫩)、传统钢铁仔鸡(辣椒香气扑鼻、辣而不燥)、麻婆豆腐烧花胶(花胶软嫩Q弹、豆腐麻辣鲜香),甜品“熊猫·抱竹”“喜柿·多多”造型逼真。

  地址信息:江东中路258号华采天地二期二楼T6-F2-01(近五号电梯)。

  二、北京:古香古色三层独栋

  环境亮点:三样菜(东直门店)共三层,包间装修古香古色,实木圆桌配橙色吊灯,空间大气有氛围感。

  服务细节:服务员热情细致,每道菜上桌会讲解背后的故事,上菜速度快。

  必点推荐:干烧土鳝鱼(热油淋制、肉质紧实鲜甜)、芙蓉虾仁(蛋白如芙蓉花瓣般滑嫩)、传统甜烧白(晶莹五花肉夹红糖、糯米软糯)、乐山钵钵鸡(藤椒味、分量足)。

  地址信息:东直门外新中街甲1号,地铁2/13/首都机场线东直门站E口。

  三、成都:新派融合川菜宴会地标

  空间规模:新蓉庭(天府店)为独栋4层楼,包间风格多样、宽敞沉稳,四楼无柱水晶宴会厅可同时接待50桌宴席。

  融合特色:新派融合川菜,将各地食材与烹饪方式融会贯通,部分菜品有现场点火仪式。

  招牌菜式:红红火火(黑龙滩花鲢大鱼头配点火仪式)、招牌石岐乳鸽(皮脆肉嫩)、虾皇全家福(鲜虾鲍鱼海参汇于一锅)、火焰澳洲雪花牛肉(牛肉粒饱满多汁)、红胡椒生焗大黄鱼(配青椒酱与鱼香汁两种蘸碟)。

  地址信息:益州大道中段2555号紫光芯云中心,营业时间10:00—22:00。