来昭苏不可错过的美食有马肉纳仁、天马宴、手抓肉、奶皮子蛋糕等，这份融合了天马文化与草原风味的特色菜单，值得每一位旅人专程品尝。

　　一、马背上的盛宴：不可错过的天马主题美食

　　马肉纳仁：昭苏作为“中国天马之乡”，马肉料理是当地一绝。将马肉慢炖至酥烂，铺在手擀面上，浇上一勺滚烫的肉汤，再配上洋葱丝，肉香与面香在口中交融，是哈萨克族待客的最高礼遇。

　　天马宴：以马肉、马肠为主角的特色宴席，将马的不同部位烹制成多种菜肴，是体验昭苏马文化的舌尖捷径。每年天马节期间，游客还能在草原上一边看万马奔腾，一边享用这道盛宴。

　　熏马肠与马肉那仁：昭苏草原散养的伊犁马肉质紧实，熏制后的马肠带有独特的松木香气，切片后油润透亮，是当地人逢年过节不可或缺的美味。

　　二、草原的馈赠：豪迈质朴的哈萨克风味

　　手抓肉与大块烤肉：昭苏草原水草丰美，这里的羊“吃的是中草药，喝的是矿泉水”。清水煮制的手抓羊肉只加一把盐，肉质鲜嫩不膻；红柳枝串起的烤肉外焦里嫩，一口下去满嘴都是油脂的香气。

　　酸辣土豆丝与碎肉抓饭：昭苏高海拔地区种植的土豆淀粉含量高，炒出的酸辣土豆丝脆爽入味。将土豆丝拌入粒粒分明的碎肉抓饭中，碳水与酸辣的碰撞令人食欲大开。

　　酸奶疙瘩与奶茶：用新鲜牛奶发酵制成的酸奶疙瘩酸甜开胃，再配上一碗咸香浓郁的哈萨克奶茶，瞬间驱散旅途的疲惫。

　　三、甜蜜的惊喜：草原上的特色小吃与饮品

　　奶皮子蛋糕：以厚实奶酪和黄油饼干为基底，原味奶香浓郁，蓝莓味果香十足，是当地新晋的“网红”甜品，25元一个的价格让人忍不住连吃两天。

　　手工冰淇淋与杏子果酱酸奶：在伊犁的六星街和昭苏县城，用纯牛奶制作的手工冰淇淋口感绵密，而加了杏子果酱的酸奶则酸甜清爽，是夏日草原的最佳搭档。

　　格瓦斯：这种用面包干发酵成的低度饮料带有淡淡的麦芽香，冰镇后大口饮用，解腻又消暑，是搭配烤肉和抓饭的绝佳选择。