目前公开信息中暂无明确标注“营业至凌晨3点”的谯城区烧烤店名录，但海底捞火锅（谯城北万达店）营业至次日03:00，是当地可确定的深夜餐饮选择；谯城区另有多个夜间烧烤集聚区可满足深夜觅食需求。
一、确认营业至凌晨3点的餐饮选择
海底捞火锅（亳州谯城北万达店）：位于谯城区人民路与汤王大道交叉口万达广场3F，营业时间为10:00至次日03:00。夜间全套服务正常供应，锅底选择丰富，适合作为深夜聚餐、夜宵的确定性选择。
参考人均：约110–150元，菜品标准化，适合多人深夜聚餐。
二、谯城区夜间烧烤集聚街区
亳州名吃一条街：位于魏武大道东侧、交通路南侧，全长300余米，每日17:00起进入高峰运营。街区东侧空地设有烧烤夜市区，配置移动餐车经营烧烤类餐食。
休闲餐饮区：街区西段门店延长营业至凌晨，供应小龙虾、啤酒等夜宵品类。夜间客流量为日间3倍，节假日单日接待量可突破2万人次。
三、其他深夜营业的餐饮补充
小薇薇川式自助烤肉（万达店）：位于高新万达南门皇后酒吧对面，是川式自助烤肉，人均60多元，菜品种类丰富。
小五花烤肉：位于魏武广场或南湖，主打五花肉、冷面等菜品，是本地人气烤肉选择。
渝味晓宇火锅：营业至凌晨2:00，地道重庆牛油老火锅，适合夜宵时段消费。
温馨提示：深夜餐饮门店营业时间可能存在临时调整，建议出发前通过美团/大众点评查看最新营业状态，或电话确认后再前往。