踏上10天川西北大环线，从成都平原一路向西再向北，这趟旅程不止有九寨沟的碧水彩林，更是一场从藏式汤锅到盐帮菜的味觉大迁徙——10天时间，正好把四川最硬核的几派风味串成一线。
一、环线起点：成都向西的宝藏小城风味
青城山大姐饭店：开了超10年的路边店，青城山老腊肉家家都有，但太安鱼是独一份，客单价约60元，是游完青城山后性价比极高的选择。
彭州海窝子范鹅肉：到彭州避暑的人都会经过通济镇，38元一斤的卤鹅不算贵，最大特色是买刚出锅热滚滚的，比晾冷的好吃百倍，如今成都已开多家分店。
天全曾记椒麻鸡：走川藏线必经天全，这家椒麻鸡先卤再凉拌，但店里更受欢迎的反而是六种口味的碱味抄手，客单价15-40元，是翻山越岭前的最佳补给站。
二、九寨沟核心：高原上的牦牛风味与烟火气
牦牛肉汤锅与烧烤：当地特色首推牦牛肉汤锅，清真·回香斋等餐厅口碑出众，番茄牛肉汤锅是网红款。晚上还可找一家牦牛肉烧烤店，串串香且肉质新鲜，记得讲价更划算。也有旅友分享，在九寨沟吃到了1元1串的肉串，肉比菜便宜，是"吃肉管饱"的地方。
一碗销魂的牦牛粉：九寨沟的川姐牦牛肉粉被旅友评价"巨好吃"，甚至有人二刷后临走还要再去炫一大碗。
景区内的餐饮配套：诺日朗中心站有德克士、乌鸡米线、必胜客等，不用担心只能吃泡面，还能买到文创雪糕和冰箱贴。沟口周边连锁品牌也很齐全，如肯德基、麦当劳、蜜雪冰城等。
三、环线延伸：从高原回到盆地的味觉收尾
冕宁钓鱼场烧烤：在凉山州冕宁，能吃到地道的西昌小猪儿烧烤，大口吃肉大口喝酒，配上一碗酸菜汤解腻又醒酒，客单价75元。
自贡盐帮菜与威远兔头：富顺的廖记兄弟私房菜是当地人钟爱的盐帮菜，辣得恰到好处；威远三毛鱼庄虽然叫鱼庄，但卖得最火的却是兔头，开店超过20年，没人说不好吃。
眉山泡椒兔：作为中国泡菜城，眉山的兵哥泡椒兔是这些年自成一派的特色美食，用原产地食材做泡椒味川菜，一切都顺理成章。