崂山附近的美食以山海交融为最大特色，既有崂山菇炖鸡、王哥庄大馒头这样的地道山珍，也少不了刚出海就被端上桌的鲜味海鲜。

　　一、必尝的崂山本地风味

　　崂山菇炖鸡：选用崂山特产松菇与本地小笨鸡炖煮，汤浓味鲜，仔鸡鲜嫩、山菇爽滑，是吸收胶东百年民间食品精华的代表菜。

　　王哥庄大馒头：崂山王哥庄村的招牌主食，有各种造型，口感筋道麦香足，本地人常买来当伴手礼。

　　海菜凉粉：用石花菜熬制的胶东特色凉菜，通透Q弹爽滑，淋蒜泥醋汁配虾皮，清冽解腻。

　　二、靠海吃海的鲜活海鲜

　　辣炒蛤蜊：青岛美食名片，本地红岛蛤蜊旺火爆炒，葱姜辣椒激发鲜味，肉质饱满多汁，是"哈啤酒吃蛤蜊"的夜宵灵魂。

　　鲅鱼水饺：胶东美食代表，新鲜海产剁馅，皮薄馅大锁住鲜味，原汁原味吃出大海鲜甜。

　　海鲜家常菜：在崂山周边的巷子小馆，花上人均几十到一百多元就能吃到肥嫩生蚝、爆炒蛤蜊、鲅鱼饺子等，配几扎青岛啤酒非常过瘾。

　　三、本地人的觅食建议

　　海鲜加工：可去团岛农贸市场、营口路等市场自购新鲜海鲜，就近找啤酒屋加工，加工费一般5-30元不等，性价比高。

　　崂山周边推荐：爬完北九水可去世博园附近的本地菜馆，炒鸡、海肠捞饭、海鲜疙瘩汤等口味地道，分量足，人均几十元能吃得饱。

　　时令提醒：10月正值秋高气爽、海鲜肥美的季节，是品味崂山山海美食的好时机。